Una struttura adagiata su una delle colline della Murgia meridionale, la città di Martina Franca sorge a 431 mt sopra il livello del mare. Paradiso di natura e di cultura, la cittadina, rinomata anche per la sua architettura barocca, domina l’incantevole distesa verdeggiante della Valle d’Itria , puntellata da biancheggianti costruzioni rurali, tipiche della tradizione contadina , i trulli , e di quella feudale, le masserie .
I trulli, proclamati dall’ UNESCO patrimonio artistico dell’umanità, esempio straordinario di forma di costruzione derivata da tecniche preistoriche, si conservano ancora oggi integri e funzionali.